Temporary Restaurant del Tartufo | Domenica
A cura di Luca Facchini per l’Accademia di Tipicità
Menù:
Carpaccio con puntarelle
alici e zabaione al tartufo
Cappellaccio con patate di Colfiorito, ciauscolo, fonduta di Pecorino dei Sibillini e tartufo
Faraona farcita al tartufo, salsa alla Vernaccia di Serrapetrona
Bavarese vaniglia, tartufo e cioccolato.
(su prenotazione al n. 333.4167529. Menù degustazione € 35,00).
